PREGEL 7
7 kg
7 kg
Środek wiążący substancji płynnych, stosowany na zimno do wiązania owoców i soków owocowych. Jest odporny na pieczenie.
Zalety produktu
- Środek odporny na pieczenie.
- Produkt łatwy i szybki w zastosowaniu.
Foldery produktowe
Pregel
Składniki
| 100 g | PREGEL 7 |
| 1.000 g | Sok owocowy |
Wykonanie
Przygotowanie:
KOMPLET Pregel 7 dodać do soku, lekko mieszać aż powstanie żel, dodać rozdrobnione lub całe owoce. Uzyskujemy masę typu owoce w żelu, do przekładania rolad, tortów, jako dodatek do nadzień i dekoracji.
RADA MISTRZA: W przypadku zastosowania mniej słodkich soków owocowych masę można dosłodzić cukrem
Receptury
Mleczna Zeberka z malinami
Jesienna Stefanka z jeżynami
Karmelowy sernik na zimno
Migdałowa fasada
Kremówka malinowa
Kruche serce z kremem kawowym i porzeczkami
Rolada Karmelowa gruszka
Tort Morino
Tartoletki cytrynowo-bazyliowe
Malinowa Chmurka
TORT MOCCA
Sernik pomarańczowy na zimno
Tort Percepanowy na maślanej makówce
Strucla wieloowocowa
Tarta truskawkowa
