Wykonanie
Wykonanie: forma 40×60 cm
Wszystkie składniki wymieszać do konsystencji ciasta
kruchego. 1.200 g gotowego ciasta odważyć na spód,
rozwałkować i upiec. Pozostałe ciasto schłodzić.
temperatura pieczenia: 190°C
czas pieczenia: 20 minut
KOMPLET Bezy Meringue, wodę oraz cukier ubić
na szybkim biegu miksera za pomocą gęstego
mieszadła, następnie dodać stopniowo KOMPLET
Koch-krem i mieszać powoli na wolnym biegu. Pod
koniec mieszania dodać olej.
czas ubijania: 5 minut
Owoce obtoczyć w KOMPLET Pregel 7. Na wypieczony
i wystudzony spód kruchy wysypać połowę owoców,
przykryć warstwą pianki, następnie wysypać resztę
owoców. Na wierzch zetrzeć na tarce pozostałe
schłodzone ciasto kruche i całość upiec.
temperatura pieczenia: 190°C
czas pieczenia: 45-50 minut
