Wykonanie
Wykonanie:
Wszystkie składniki biszkoptu połączyć i wyrobić
na średnim biegu miksera za pomocą płaskiego
mieszadła. Ciasto rozsmarować na dwa papiery
do pieczenia i upiec.
czas mieszania: 3 minuty
temperatura pieczenia: 190°C
czas pieczenia: 10-15 minut
Wszystkie składniki kremu połączyć i wymieszać
za pomocą gęstego mieszadła na średnim biegu
miksera. 4.000 g kremu rozsmarować pomiędzy
dwa blaty biszkoptowe. Pozostały krem nanieść na wierzch ciasta.
Maliny zagotować z wodą i cukrem, następnie dodać
KOMPLET Stabilizator Neutralny i KOMPLET Pregel 7.
Masę ostudzić i wylać na wierzch ciasta z kremem.
Po schłodzeniu wierzch ciasta udekorować dowolnym
żelem na zimno.
