Wykonanie
Wykonanie:
Składniki blatu biszkoptowego połączyć, ubijać 7 minut na szybkim biegu miksera.
Z gotowego ciasta odważyć 660 g i przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wyrównać tak aby powstała cieniutka rolada biszkoptowa. Do pozostałego ciasta dodać zmiksowane rozmrożone maliny i według uznania barwnik czerwony, wymieszać i rozsmarować na 2 papiery do pieczenia 40×60 cm.
Czas mieszania: 7 minut
Temperatura pieczenia: 200°C
Czas pieczenia: 4-7 minut
Wszystkie składniki blatu kruchego połączyć i wyrobić do konsystencji ciasta kruchego. Rozwałkować na dwa papiery do pieczenia 40×60 cm i wypiec.
Temperatura pieczenia: 200°C
Czas pieczenia: 8 -12 minut
Mrożone owoce, wodę i jabłka zagotować, zdjąć z palnika, dodać cukier i wymieszać.Następnie dodać KOMPLET Stabilizator Neutralny i KOMPLET PreGel. Odstawić do wystudzenia.
Krem Gourmet Royal wymieszać z wodą i cukrem wanilinowym, za pomocą gęstej rózgi ubijać 3 minuty na szybkim biegu ubijaczki.
Na spód formy wyłożyć blat biszkoptowy, na blacie rozsmarować ¼ kremu i przykryć blatem owocowym.
Na blat owocowy wyłożyć ¾ ugotowanej żelki owocowej i przykryć kolejnym blatem owocowym.
Na blat owocowy nałożyć ¼ kremu i przykryć blatem z ciasta kruchego, ponownie ¼ kremu i blat kruchy. Na drugi blat kruchy wyłożyć i wyrównać pozostały krem.
Wierzch ciasta udekorować żelką owocową, dekoracyjnymi elementami z czekolady, owocami i prażonymi płatkami migdałów.
Całość schłodzić.
