JOGOSOFT
Sack 25 kg

100% mieszanka z dodatkiem jogurtu w proszku do wypieku ciast biszkoptowo – tłuszczowych.

Zalety produktu

  • Zawiera Jogurt.
  • Dobrze utrzymuje owoce na powierzchni.
  • Różnorodność zastosowań, przyjemny aromat i delikatny smak.
  • Doskonale nadaje się do mrożenia.

Foldery produktowe

0000_Jogosoft.pdf KOMPLET Jogosoft 2.13 MB

Jogosoft (podstawowe)

Składniki

Ciasto

1.500 g JOGOSOFT
600 g Olej
750 g Woda

Wykonanie

Wskazówka:
Poprzez zredukowanie ilości wody do 650g masa ciasta utrzymuje więcej owoców.
Wszystkie składniki mieszać na szybkim biegu przez 3 minuty korzystając z dużej rózgi. Tak powstałą masę wylać na przygotowaną uprzednio blachę. Położyć owoce i dopiec. Ciasto po wyschnięciu nabłyszczyć KOMPLET Kiddy Gelem
Naważka: ciasto 40×60 cm – 2850g
forma papierowa średnica 17 cm- 350g
okrągłe ciasto o średnicy 26 cm- 750g
Naważka owoców: ciasto 40×60 cm 1300-2000g
forma papierowa 17cm- 100-150g
okrągłe ciasto 26cm – 500-800g
Temperatura pieczenia: 170-180 °C (piec w niskiej temperaturze)
Czas pieczenia: ciasto na blasze i ciasto okrągłe:
-z owocami świeżymi lub z puszki: 35 minut
-z owocami mrożonymi: 45 minut
-forma papierowa 17cm : 30-40 minut

Receptury