Kremy, nadzienia i polewy
MASA PERCEPANOWA
Percepanowa masa gotowa do użycia. Do nadziewania różnego rodzaju ciast: drożdżowych, francuskich, półfrancuskich. Odpowiednia również do przygotowania tart itp.
Nadzienie makowe
10 kg
10 kg
Mieszanka do przyrządzania nadzienia makowego, do ciast drożdżowych i francuskich.
NADZIENIE MIGDAŁOWE
10 kg
10 kg
Mieszanka do przyrządzania nadzień migdałowych.
NADZIENIE ORZECH WŁOSKI 40%
10 kg
10 kg
Mieszanka do przyrządzania nadzień orzechowych
NEUSCHNEE/RSPO-SG
Nierozpuszczający się puder dekoracyjny. Do posypywania ciast smażonych na tłuszczu, rolad, wypieków owocowych, śmietanowych itd.
PERSIPAN MAKRONENMASSE
Percepanowa masa gotowa do użycia. Do nadziewania różnego rodzaju ciast: drożdżowych, francuskich, półfrancuskich. Odpowiednia również do przygotowania tart itp.
PIZZAMIX
2 kg
2 kg
Mieszanka do przyrządzania pomidorowego kremu o delikatnym smaku. Idealna do zapiekanek, zakąsek. Nadaje się do pieczenia i zamrażania.
PREGEL 7
7 kg
7 kg
Środek wiążący substancji płynnych, stosowany na zimno do wiązania owoców i soków owocowych. Jest odporny na pieczenie.
PUDDING JAJECZNY
10 kg
10 kg
100% mieszanka do produkcji puddingu jajecznego przeznaczona do wypieku.
SAFTBINDER
10 kg
10 kg
Środek zagęszczający na zimno. Do zagęszczania owoców i soków owocowych. Neutralny w smaku. Odporny na pieczenie i zamrażanie.
STABILIZATOR BANANOWY
2 kg
2 kg
Mieszanka służąca jako środek stabilizujący do przygotowywania bitej śmietany i kremów, np. kremu VOLU o smaku bananowym
STABILIZATOR CZEKOLADOWY
2 kg
2 kg
Stabilizator to niezastąpiony składnik kremowych deserów i ciast. Bardzo dobrze stabilizuje krem ułatwiając jego kształtowanie i zachowanie formy.
STABILIZATOR GRUSZKOWY
2 kg
2 kg
Stabilizator to niezastąpiony składnik kremowych deserów i ciast. Bardzo dobrze stabilizuje krem ułatwiając jego kształtowanie i zachowanie formy.
STABILIZATOR MALINOWY
2 kg
2 kg
Mieszanka służąca jako środek stabilizujący do przygotowywania bitej śmietany i kremów, np. kremu VOLU o smaku malinowym
STABILIZATOR MARAKUJA-BRZOSKWINIA
2 kg
2 kg
Stabilizator to niezastąpiony składnik kremowych deserów i ciast. Bardzo dobrze stabilizuje krem ułatwiając jego kształtowanie i zachowanie formy.
STABILIZATOR MATCHA
2 kg
2 kg
Mieszanka służąca jako środek stabilizujący do przygotowywania bitej śmietany i kremów, np. kremu VOLU. Smak matcha
STABILIZATOR NEUT OPTIMA
10 kg
10 kg
Stabilizator to niezastąpiony składnik kremowych deserów i ciast. Bardzo dobrze stabilizuje krem ułatwiając jego kształtowanie i zachowanie formy.
STABILIZATOR NEUTRALNY (20KG)
20 kg
20 kg
Stabilizator to niezastąpiony składnik kremowych deserów i ciast. Bardzo dobrze stabilizuje krem ułatwiając jego kształtowanie i zachowanie formy.
STABILIZATOR NEUTRALNY (2KG)
2 kg
2 kg
Stabilizator to niezastąpiony składnik kremowych deserów i ciast. Bardzo dobrze stabilizuje krem ułatwiając jego kształtowanie i zachowanie formy.
STABILIZATOR OWOCE LASU
2 kg
2 kg
Mieszanka służąca jako środek stabilizujący do przygotowywania bitej śmietany i kremów, np. kremu VOLU o smaku owoców leśnych.
STABILIZATOR POMARAŃCZOWY
2 kg
2 kg
Stabilizator to niezastąpiony składnik kremowych deserów i ciast. Bardzo dobrze stabilizuje krem ułatwiając jego kształtowanie i zachowanie formy.