Składniki

750g	KOMPLET MAYA SOFT
300g	olej
300g	Jaja
150g	woda
2.000g	Jabłka prażone, kostka
200g	STABILIZATOR CYTRYNOWY
50g	KOMPLET SAFTBINDER
2.000g	galaretka truskawkowa
266g	Porzeczki, czerwone, mrożone
266g	Truskawki, mrożone
266g	Wiśnie (mrożone)
800g	KOMPLET KREM VOLU RSPO-MB
400g	KOMPLET JOGOKISS (12KG)
320g	woda
100g	KOMPLET BEZY-MERINGUE
350g	woda
600g	Cukier
50g	Skrobia ziemniaczana
10g	Pasta malinowa

Wykonanie

Składniki blatu miodowego połączyć i wyrobić na średnim biegu miksera. Ciasto rozsmarować w postaci blatu i wypiec.
Czas mieszania: 3 minuty
Temperatura wypieku: 180°C
Czas wypieku: 15 minut
Składniki warstwy jabłek wymieszać i przełożyć na ostudzony blat miodowy.
Tężejącą galaretkę wymieszać z owocami i rozlać na wierzch jabłek.
Wodę połączyć z KOMPLET Jogokiss i dodać do gotowego KOMPLET Krem Volu. Gotowy krem nanieść na wierzch galaretki wieloowocowej.
Wodę ubić z KOMPLET Bezą Meringue dodając stopniowo cukier, pod koniec dodać skrobię ziemniaczana i pastę malinową. Gotową masę rozsmarować na papier do wypieku.
Czas wypieku bezy: 60 minut
Temperatura wypieku: około 140°C
Ostudzony blat bezowy nałożyć na wierzch kremu jogurtowego.