Wykonanie
Wykonanie: forma 40/60 cm
Składniki blatów wymieszać razem płaskim mieszadłem na średnim biegu miksera przez 3 minuty. Rozsmarować na 3 blachy wyłożone papierem do pieczenia i posypać czerwoną porzeczką wymieszaną z KOMPLET Safbinderem. Piec w temp 190 °C przez około 15-20 minut. KOMPLET Bazę Karmelową zalać wodą, wymieszać i odstawić do schłodzenia. Śmietankę ubić i wymieszać z wystudzoną bazą karmelową. Wystudzony blat cytrynowy wyłożyć w ramkę, rozsmarować 900 g kremu karmelowego przykryć drugim blatem i rozsmarować 900 g kremu. Przykryć ostatni blat cytrynowy, przesmarować delikatnie kremem, a resztę kremy wyszprycować na wierzchu ciasta. Porzeczki delikatnie zagotować z wodą i cukrem, wymieszać z KOMPLET Stabilizatorem Neutralnym, wystudzić i wymieszać z KOMPLET Safbinderem. Udekorować wierzch ciasta. Kajmak rozpuścić i udekorować dowolnie.
