Wykonanie
Wykonanie:
Składniki ciasta, oprócz malin, połączyć i wyrobić
na średnim biegu miksera. Maliny wymieszać
z KOMPLET Saftbinder, rozłożyć równomiernie
na wierzchu ciasta i upiec.
czas mieszania: około 4 minut
czas pieczenia: około 40 minut
temperatura pieczenia: 180ºC
Wodę, żel i cukier zagotować. Bezę, cukier i wodę
połączyć z gorącym syropem żelowo-cukrowym
ubijając. Gotową, jeszcze ciepłą masę nanieść
na wierzch ostudzonego ciasta miodowego i przypalić
palnikiem.
Ciasto schłodzić i pokroić na dowolne kawałki.
