Wykonanie
Wykonanie: Forma 40×60 cm
Wodę, olej roślinny, miód sztuczny i KOMPLET Piernik Klasyczny wymieszać, pod koniec mieszania dodać mąkę pszenną. Ciasto odstawić do leżakowania.
Podzielić na dwie części i rozwałkować blaty o wymiarach 40 x 60 cm. Wypiec.
Czas leżakowania: 24 godziny
Temperatura pieczenia: 210°C
Czas pieczenia: 7 minut
Wiśnie zagotować z cukrem i zmielić blenderem. Do gorącej masy dodać KOMPLET Stabilizator Neutralny i KOMPLET Saftbinder. Masę ostudzić.
Blaty piernikowe przełożyć gęstniejącą żelką wiśniową.
Margarynę kremową napowietrzyć. KOMPLET Bazę Karmelową wymieszać z wodą i dodać ciągle mieszając do napowietrzonej margaryny. Spirytus dodać do kremu pod koniec mieszania. W przypadku lekkiego zważenia się kremu należy go delikatnie podgrzać ciągle ubijając.
Krem rozsmarować na wierzch ciasta i wyrównać.
Składniki dekoracji podgrzać i połączyć. Polewę rozlać na wierzch kremu karmelowego. Wierzch udekorować złotym barwnikiem w proszku.
