Ciasto czekoladowe z malinami i bezą orzechową

Informacje

Gebäckvorteile

  • dodatek malin i bezy
  • wyjątkowy smak

Składniki

Ciasto

1.200g KOMPLET CzekoBella Soft
600g Jaja
600g olej
120g Mąka pszenna typ 550

warstwa owocowa

50g KOMPLET SAFTBINDER
1.200g Maliny

Beza

150g KOMPLET BEZY-MERINGUE
80g Skrobia ziemniaczana
700g Cukier
450g woda
120g orzechy laskowe

Wykonanie

Wykonanie:
Wszystkie składniki ciasta czekoladowego połączyć
i wyrobić na średnim biegu za pomocą płaskiego
mieszadła. Ciasto rozprowadzić na spód formy
wyłożonej papierem do pieczenia.
czas mieszania: 3 minuty
KOMPLET Saftbinder (30 g) rozsypać na wierzch ciasta
czekoladowego. W pozostałym KOMPLET Saftbinder
obtoczyć maliny i rozłożyć na wierzch ciasta, następnie wypiec.
temperatura pieczenia: 190°C
czas pieczenia: 40 minut
Cukier wymieszać z KOMPLET Bezy Meringue, ubijając dodać wodę. Pod koniec ubijania dodać
skrobię ziemniaczaną, dokładnie wymieszać, a na końcu dodać orzechy. Masę nałożyć na gorące ciasto i ponownie wypiec.
temperatura pieczenia: 190°C
czas pieczenia: 20 minut