Wykonanie
Wykonanie:
Składniki ciasta karmelowego, oprócz czerwonych
porzeczek, połączyć i wyrobić na średnim biegu
miksera za pomocą płaskiego mieszadła. Ciasto
rozsmarować na papiery, posypać czerwonymi
porzeczkami i wypiec. Z gotowych blatów wykroić
po 5 krążków o średnicach: 15, 13, 11 i 9 cm
(na jeden tort 4 krążki).
czas mieszania: 5 minut
temperatura pieczenia: 210 °C
czas pieczenia: 12 minut
KOMPLET Krem Gourmet Royal napowietrzyć z wodą (700 g)
na szybkim biegu miksera za pomocą gęstego
mieszadła. Wodę, krupnik i KOMPLET Stabilizator
Neutralny połączyć, dodać do kremu Royal.
Gotowy krem nakładać do form przekładając biszkoptami
karmelowymi. Plastikowe formy przed nałożeniem
kremu przesmarować olejem i posypać cukrem pudrem.
KOMPLET Kiddy Choco i KOMPLET Sanetta rozpuścić
i połączyć. Następnie nanieść natryskiem
na zamrożone torty. Wierzch udekorować złotym
barwnikiem i dowolnymi elementami z czekolady.
