Wykonanie
Wykonanie:
czas gary ciasta: 20 minut
Po wygarowaniu ciasto trzykrotnie rozwałkować i składać 3 x 3 (jak na ciasto półfrancuskie). Przerwy między wałkowaniem 15-20 minut. Następnie odstawić ciasto do chłodni na około 15 minut. Później ciasto rozwałkować na wstęgę o długości 80 cm, szerokości 20 cm i grubość około 0,5 cm. Podzielić na paski o szerokości około 6 cm, zwinąć, zwilżyć wodą, obtoczyć w mieszance dekoracyjnej, ułożyć na blachach i odstawić do garowania.
czas garowania: około 35-40 minut
Po upływie czasu garowania wsunąć do pieca i zaparować.
temperatura pieczenia: 220°C
czas pieczenia: około 23-25 minut
