Wiedeńska kostka wiśniowa

Informacje

Składniki

Ciasto

1.500g KOMPLET VALBELLA SOFT
675g olej
450g Jaja
110g woda

Ciasto

500g KOMPLET BLACK SOFT
225g olej
100g Jaja
100g woda

Warstwa

600g Wiśnie (mrożone)

Dekoracja

250g KOMPLET KIDDY GEL APRIKOSE
45g KOMPLET KIDDY CHOCO

Wykonanie

Wykonanie:

Przygotować obie masy – składniki połączyć i wyrobić na średnim biegu. Na blasze rozsmarować równomiernie masę orzechową a na niej czekoladową.

czas mieszania: ok. 3 minuty
naważka masy: orzechowa / ok. 2.700 g; czekoladowa / ok. 925 g

Na wierzchu rozłożyć równomiernie wiśnie. Upiec.

naważka wiśni: ok. 600 g
temp. pieczenia: ok. 190 °C
czas pieczenia: ok. 45 minut

Przygotować KOMPLET Kiddy Gel Morelowy, posmarować nim ciasto po wystudzeniu i wykonać pajęczynkę z KOMPLET Kiddy Choco. Pokroić wg uznania. Podział na kostki 10 x 6 cm daje 40 kawałków z jednej blachy.