Wykonanie
Wykonanie:
Składniki ciasta pomarańczowego połączyć i wyrobić za pomocą płaskiego mieszadła na średnim biegu miksera.
Gotowe ciasto rozsmarować na papiery do pieczenia i upiec.
czas mieszania: 5 minut
temperatura pieczenia: 190°C
czas pieczenia: około 10 minut
Składniki ciasta karmelowego połączyć i wyrobić za pomocą płaskiego mieszadła na średnim biegu miksera. Gotowe ciasto rozsmarować na papiery do pieczenia i upiec.
czas mieszania: 5 minut
temperatura pieczenia: 190°C
czas pieczenia: około 10 minut
Blat pomarańczowy i karmelowy przekroić na pół. Ciasto złożyć na przemian smarując dowolnym nadzieniem owocowym. Schłodzone ciasto pokroić w równe paski o szerokości 4 cm i pokroić w plastry. Plastry ułożyć na przemian dookoła foremki tortu.
Z pozostałych blatów wykroić krążki do przekładania toru. KOMPLET Krem Piruet napowietrzyć z wodą. KOMPLET Stabilizator Pomarańczowy połączyć z wodą i dodać do kremu. Gotowym kremem wypełnić foremki z biszkoptem dekoracyjnym przekładając krążkami biszkoptu karmelowego i pomarańczowego.
Mandarynki ułożyć na środek tortu i pożelować gorącym żelem KOMPLET Glanz Klar 20.
