Składniki

75g	KOMPLET BEZY-MERINGUE
250g	Woda, gorąca
500g	Cukier

Krem czekoladowo-piernikowy na bazie wina

1.000g	Wino czerwone, wytrawne
500g	KOMPLET KREM VOLU RSPO-MB
250g	KOMPLET KIDDY CHOCO
10g	Przyprawa piernikowa

Wykonanie

Przygotowanie bezy:
Połowę cukru wymieszać z KOMPLET Bezy Meringue, przełożyć do maszyny i podczas suchego mieszania zalewać gorącą wodą, stopniowo dosypując cukier. Wyszprycować trzy blaty o średnicy 18 cm, posypać kakao, suszyć w 100 °C przez 1,5 h.

Składniki oprócz KOMPLET Kiddy Choco połączyć i ubić. Do ubijającego się kremu dolać rozpuszczone KOMPLET Kiddy Choco, połączyć i wyszprycować na 2 krążki bezowe. Złożyć.