Składniki

ciasto kruche

500g	KOMPLET CIASTKA KRUCHE 50
500g	Mąka pszenna typ 550
300g	margaryna 70%
150g	Smalec
50g	Jaja

Krem miodowy

1.400g	Mleko 2%
200g	Cukier
800g	Pulpa dyniowa
10g	Sól
200g	KOMPLET KOCH KREM

Chrupiąca dynia z pieprzem

200g	KOMPLET CREME PATISSIERE FÜLL
200g	KOMPLET KREM VOLU RSPO-MB
100g	Miód
700g	Mleko 2%

350g	FLORENTA 10X500 G.
150g	Pestki dyni (łamane)
2g	Pieprz czarny (mielony)

Wykonanie

Wykonanie: 22 cm/6 sztuk

Składniki spodu wymieszać pod koniec dodać jajka i wyrobić ciasto. Rozwałkować w okrągłe foremki. Mleko wymieszać z cukrem, solą i pulpą dyniową. Pod koniec mieszania dodać KOMPLET Koch-Krem. Masę rozlać w foremki z ciastem kruchym.

Piec w temperaturze 190 °C przez około 60 minut. KOMLET Krem Patissiere Full i Krem Volu wymieszać z miodem i mlekiem, odstawić do spęcznienia na około 30 minut. Ubić na szybkim biegu miksera przez 2 minuty. Krem wyszprycować na wierzchu ostudzonej tarty.

KOMPLET Florentę wymieszać z posiekanymi pestkami dyni i pieprzem. Rozsypać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia w kółka 11cm lub upiec w całości.

Temp 190 °C przez około7-8 minut. Po wystudzeniu udekorować wierzch tarty.