Szwajcarski deser orzechowy

Informacje

Składniki

Ciasto

2.400g KOMPLET VALBELLA SOFT
1.100g olej
700g Jaja
200g woda

Ciasto

1.500g KOMPLET BLACK SOFT
675g olej
300g Jaja
300g woda

Dekoracja

1.000g KOMPLET KIDDY NOISETTE
50g KOMPLET KIDDY CHOCO

Wykonanie

Wykonanie:

Wszystkie składniki masy orzechowej wyrobić na średnim biegu i wlać do przygotowanej formy.

czas mieszania: ok. 3 minuty
naważka: ok. 425 g

Składniki masy czekoladowej wymieszać na średnim biegu. Za pomocą worka do szprycowania (z otworem ok. Ø 16 mm) wyszprycować szeroki pasek przez środek formy z masą orzechową. Upiec.

czas mieszania: ok. 3 minuty
naważka: ok. 275 g
temp. pieczenia: ok. 190 °C
czas pieczenia: ok. 55-60 minut

Po wystudzeniu posmarować KOMPLET Kiddy Noisette, a wierzch udekorować paseczkami z KOMPLET Kiddy Choco.