Sernik z bezą
Informacje
Składniki
Blat
| 1.200g | KOMPLET CIASTO PÓŁKRUCHE |
| 600g | Masło |
masa serowa
| 1.000g | KOMPLET KÄSEKUCHEN TRADITION |
| 2.500g | Twaróg chudy |
| 450g | Jaja |
| 1.600g | Woda |
| 550g | Olej roślinny |
| 300g | Cukier |
Beza
| 200g | KOMPLET BEZY-MERINGUE |
| 500g | Cukier |
| 400g | Woda ciepła |
| 80g | Skrobia ziemniaczana |
Wykonanie
Wykonanie:
Wszystkie składniki blatu wymieszać do konsystencji
kruszonki, 150 g wyłożyć na spód formy.
Wszystkie składniki masy serowej wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji przez około 4 minuty.
Całość masy serowej wyłożyć do formy.
Wszystkie składniki bazy wymieszać razem, zalać gorącą
wodą, ubić przez około 4 minuty i rozłożyć na wierzch
masy serowej. Całość wypiec.
czas wypieku: około 170-180 °C
czas wypieku: około 40 minut
