Pychotka Piernikowa

Informacje

Składniki

Blaty piernikowe

2.000g KOMPLET PIERNIK KLASYCZNY
900g Olej
600g Jaja
500g Woda

warstwa owocowa

2.000g Powidła śliwkowe
500g Galaretka
500g Woda, gorąca

Dekoracja

300g KOMPLET KIDDY CHOCO
50g KOMPLET STABILIZATOR NEUTRALNY (2KG)
200g Mleko 2%
2g Złoty barwnik (w płynie)

Wykonanie

Wykonanie: forma 40×60 cm
Składniki blatów piernikowych połączyć i wyrobić na wolnym biegu miksera.
Czas mieszania: 3 minuty
Gotowe ciasto rozsmarować na dwa papiery do pieczenia i wypiec.
Temperatura pieczenia: 190°C
Czas pieczenia: 20 minut
Galaretkę pomarańczową zalać wodą i mieszać do rozpuszczenia, następnie dodać powidła śliwkowe.
Gotową warstwę powideł nałożyć na blat piernikowy i przykryć drugim blatem. Niewielką część warstwy powideł zostawić do przesmarowania górnej powierzchni piernika.

Mleko zagotować, następnie dodać KOMPLET Stabilizator Neutralny i KOMPLET Kiddy Choco. Całość wymieszać i wylać na schłodzone ciasto piernikowe. Po zastygnięciu, wierzch posypać złotym barwnikiem