Wykonanie
Wykonanie:
Składniki połączyć i wyrobić za pomocą płaskiego mieszadła na średnim biegu miksera. Gotowe ciasto porcjować do foremek papierowych.
naważka ciasta: 60 g / 1 sztuka
czas mieszania: 5 minut
Składniki masy serowej połączyć i wyrobić za pomocą płaskiego mieszadła na średnim biegu miksera. Gotową masę serową wyszprycować na wierzch ciasta pomarańczowego. Upiec.
czas mieszania: 5 minut
temperatura pieczenia: 180°C
czas pieczenia: około 25 minut
Bezę, cukier (220 g) i wodę (440 g) napowietrzyć na szybkim biegu miksera. KOMPLET Kiddy Gel Favourite, cukier i wodę gotować przez 3 minuty. Gorącym syropem zaparzyć bezę, napowietrzyć i pod koniec dodać kwas cytrynowy. Gotowy krem bezowy wyszprycować na wierzch ostudzonych tartoletek pomarańczowych. Wierzch kremu bezowego przypalić palnikiem lub zapiec w piecu.
temperatura zapiekania: 240°C
czas zapiekania: około 3 minut
