Składniki

Ciasto

1.000g	KOMPLET PIERNIK KLASYCZNY
1.000g	Mąka pszenna
200g	Skrobia ziemniaczana
600g	Margaryna 80 %
300g	Maślanka
250g	Cukier puder
20g	Kakao, proszek
60g	Przyprawa piernikowa
150g	Skórka pomarańczowa
100g	Orzechy (siekane i prażone)

Wykonanie

Wykonanie:    

Składniki ciasta piernikowego wymieszać do uzyskania jednolitego ciasta około 3 – 4 minuty na wolnych obrotach, pod koniec mieszania dodać bakalie i krótko mieszać. Ciasto przełożyć do maszyny formującej i odcinać struną ciastka o dowolnej wysokości od 3 do 8 mm.

Jeśli ciasto jest zbyt sztywne wyregulować konsystencję dolewająć maślankę lub wodę.

Czas wypieku w zależności od grubości ciastek od 3 do 10 minut 

Wypiek w temperaturze 200°C         

Po wystudzeniu dowolnie dekorować pomadą/czekoladą, posypkami lub bakaliami.