Składniki

Ciasto

600g	KOMPLET PÓŁKRUCHE BLACK
300g	Margaryna 80 %

Ciasto jasne

1.500g	GOURMET MIGDALOWE
450g	Jaja
600g	Olej roślinny
450g	Woda

Masa percepanowa:

700g	KOMPLET MASA PERCEPANOWA P
200g	Woda
100g	KOMPLET KREM IDEAL (10KG)

Warstwa

1.000g	Wiśnie (mrożone)
10g	KOMPLET SAFTBINDER

Dekoracja

300g	KOMPLET KIDDY GEL FIX N

Wykonanie

Wykonanie:

KOMPLET Półkruche Black wyrobić z margaryną płaskim mieszadłem miksera do uzyskania kruszonki. 600 g kruszonki rozsypać nierównomiernie na blachę i wypiec.

Temperatura wypieku: 190 °C

Czas wypieku: około 15 minut

Wszystkie składniki ciasta migdałowego wymieszać razem płaskim mieszadłem miksera na średnim biegu przez 3 minuty. Masę wylać na wcześniej wypieczoną kruszonkę. KOMPLET Masę Percepanową wymieszać z wodą i KOMPLET Kremem Ideal. Wyszprycować w postaci pasków na ciasto. Posypać wiśniami wymieszanymi z KOMPLET Safbinderem i resztą kruszonki. Całość wypiec.

Temperatura wypieku:  190 °C

Czas wypieku: około 60 minut

Po wystudzeniu udekorować podgrzanym KOMPLET Kiddy Gel Fix.