Orzechowe talarki

Informacje

Składniki

Ciasto

2.000g KOMPLET ORZECHOWE SOFT
600g Jaja
800g Olej
200g Woda
600g Mąka pszenna typ 550

Warstwa

800g Czerwone porzeczki
20g KOMPLET SAFTBINDER

Warstwa

2.000g KOMPLET CIASTO PÓŁKRUCHE
1.000g margaryna 70%

Wykonanie

Wykonanie:

Składniki połączyć i wyrobić ciasto. Następnie nanieść na papier do wypieku za pomocą worka cukierniczego w postaci okrągłych korpusów zachowując duży odstęp.

czas mieszania: 3 minuty
naważka: 40 g

Owoce wymieszać z KOMPLET Saftbinder i rozłożyć na wierzchu ciasta orzechowego. Składniki kruszonki połączyć i wyrobić do żądanej
konsystencji (kruszonki). Gotową kruszonkę rozsypać na ciasto orzechowe z owocami i upiec.

naważka kruszonki: 35 g
temperatura pieczenia 210°C
czas pieczenia: 15 minut

Wierzch udekorować KOMPLET Magic Fondant