Wykonanie
Wykonanie:
forma 40×60 cm
Składniki ciasta orzechowego oprócz orzechów, połączyć i ubijać na średnich obrotach miksera za pomocą płaskiego mieszadła.
Gotową masę rozsmarować na papier do wypieku, wierzch udekorować orzechami i wypiec.
czas ubijania: 3 minuty
temp. pieczenia: 180 °C
czas pieczenia: 15 -20 minut
Składniki ciasta jasnego łącznie z kawą połączyć i ubijać na średnich obrotach miksera za pomocą płaskiego mieszadła.
Gotową masę rozsmarować na papier do wypieku i wypiec.
czas ubijania: 4 minuty
temp. pieczenia: 180 °C
czas pieczenia: 10 -12 minut
Składniki kremu kawowego wymieszać i schłodzić przez godzinę w lodówce.
Czas napowietrzania: 1 minuta szybkie obroty
Składniki kremu orzechowego wymieszać, pod koniec mieszania dodać rozpuszczone KOMPLET Kiddy Noisette.
Krem schłodzić przez godzinę w lodówce.
Czas napowietrzania: 1 minuta szybkie obroty
Polewa:
Bazę karmelową połączyć na sucho z kakao, wymieszać z wrzątkiem, a następnie ze śmietanką i prażonym słonecznikiem.
Odstawić do przestudzenia.
Na wystudzony blat o orzechowy wyłożyć napowietrzony krem kawowy, przykryć jasnym blatem z dodatkiem kawy, następnie nałożyć krem orzechowy. Krem wyrównać, udekorować polewą i schłodzić.
