Składniki

Ciasto

1.500g	KOMPLET ORZECHOWE SOFT
600g	Olej roślinny
500g	Jaja
200g	Woda

Krem

500g	KOMPLET BAZA DARK
400g	Woda ok. 100°C
400g	KOMPLET KIDDY NOISETTE
1.800g	Śmietanka 30%
1.400g	Wiśnie w żelu
20g	KOMPLET SAFTBINDER

Dekoracja

150g	KOMPLET BAZA DARK
150g	Woda ok. 100°C
100g	syrop glukozowy
100g	KOMPLET KIDDY NOISETTE
100g	Czekoladowe elementy

Wykonanie

Wykonanie:

Wszystkie składniki ciasta orzechowego wymieszać razem płaskim mieszadłem przez 3 minuty na średnim biegu miksera. Ciasto rozsmarować na dwie blachy wyłożone papierem do pieczenia po 1400 g i wypiec.

Temperatura wypieku:  190 °C

Czas wypieku: 20 minut

Po wystudzeniu skroić zapieczoną skórkę. KOMPLET Bazę Dark zalać wodą wymieszać dodać KOMPLET Kiddy Noissette i wymieszać z ubitą śmietaną. 2000 g kremu rozsmarować na blat orzechowy, wiśnie wymieszać z KOMPLET Safbinderem i wyszprycować w paski na krem. Przykryć drugim blatem i rozsmarować resztę kremu. KOMPLET Bazę Dark zalać wodą, wymieszać dodać syrop glukozowy i KOMPLET Kiddy Noissette, wymieszać i udekorować wierzch ciasta.