Muffiny makowo-kokosowe

Informacje

Składniki

Ciasto makowe

700g KOMPLET MAKÓWKA
350g Jaja
200g Olej
250g Woda

ciasto kokosowe

750g KOMPLET KOKOSÓWKA
370g Jaja
230g Olej
150g Woda

Nadzienie

150g KOMPLET STABILIZATOR MARAKUJA-BRZOSKWINIA
50g KOMPLET SAFTBINDER
50g Cukier
500g Woda

Wykonanie

Wykonanie:
Składniki ciasta makowego połączyć i wyrobić
za pomocą płaskiego mieszadła na średnim biegu
miksera. Gotowe ciasto porcjować do papilotów.
czas mieszania: 3 minuty
naważka: 60 g / 1 sztukę
Składniki ciasta kokosowego połączyć i wyrobić
za pomocą płaskiego mieszadła na średnim biegu
miksera. Gotowe ciasto porcjować do papilotów
na ciasto makowe i wypiec.
czas mieszania: 3 minuty
naważka: 60 g / 1 sztukę
temperatura pieczenia: 190°C
czas pieczenia: 40 minut
Suche składniki nadzienia owocowego wymieszać
i dodawać do wody ciągle mieszając. Odstawić
do spęcznienia. Gęstniejącą masą nadziać
muffiny. Dekorować według uznania elementami
czekoladowymi.
naważka: 30 g / 1 sztukę