Kruchy piernikowy tort z kremem

Informacje

Składniki

ciasto kruche

1.500g KOMPLET PIERNIK KLASYCZNY
1.100g Margaryna 80 %
900g Mąka pszenna typ 550

Krem kawowy

1.200g KIDDY WEISS
800g Margaryna kremowa
30g Kawa, rozpuszczalna
50g Woda ok. 100°C
70g spirytus

warstwa owocowa

1.000g Czarne porzeczki w żelu

Dekoracja

300g KOMPLET KIDDY CHOCO

Wykonanie

Wykonanie: 10 sztuk
Wszystkie składniki ciasta połączyć i wymieszać do konsystencji ciasta kruchego. Ciasto rozwałkować i powykrawać okrągłe blaty o średnicy 18 cm. W 10 blatach wyciąć dowolny wzór świąteczny.
Temperatura pieczenia: 200°C
Czas pieczenia 12 minut
KOMPLET Kiddy Weis podgrzać do uzyskania plastycznej konsystencji i napowietrzyć z margaryną. Wodę połączyć z kawą i ostudzić, następnie wymieszać ze spirytusem i dodać do kremu.
Gotowym kremem przełożyć blaty ciasta kruchego za pomocą worka cukierniczego z okrągłym zdobnikiem. Nadzienie owocowe nanieść pomiędzy warstwy blatów kruchych i kremu. Wierzch przykryć blatem z wyciętym wzorem świątecznym.
komplet Kiddy Choco rozpuścić i udekorować wierzch ciasta, zalewając wycięty wzór w blacie piernikowym. Wierzch udekorować białą czekoladą.