Wykonanie
Wykonanie: forma 40/60 cm
Składniki blatów makowych wymieszać płaskim
mieszadłem na średnim biegu miksera. Gotowe ciasto
rozsmarować na dwa papiery do pieczenia i wypiec. Z
ostudzonego blatu należy skroić zapieczoną skórkę.
Czas mieszania: 8 minut
Temperatura pieczenia: 240° C
Czas pieczenia: 6 minut
Składniki ciasta kruchego wymieszać do konsystencji
kruszonki i rozsypać na papier do pieczenia w postaci blatu
30 x 40 cm, wypiec.
Temperatura pieczenia: 190°C
Czas pieczenia: 15 minut
KOMPLET Bazę Dark wymieszać z wodą i luźną śmietanką.
Do gęstniejącej masy dodać wiśnie, spirytus i pokruszone
ciemne kruche ciasto (650 g). Całość rozłożyć pomiędzy
dwa blaty makowe. Blaty makowe można nakropić
syropem cukrowym.
KOMPLET Stabilizator Neutralny wymieszać z wodą i ubitą
śmietanką. Pod koniec dodać aromat migdałowy. Krem
śmietankowy rozsmarować na wierzch blatów makowych.
Ciasto schłodzić.
Syrop wiśniowy wymieszać z KOMPLET Stabilizatorem
Neutralnym i KOMPLET Saftbinder. Gęstniejącą masę
wylać na wierzch ciasta.
