Wykonanie
Wykonanie: forma 40×60 cm
Składniki blatu czekoladowego wymieszać płaskim mieszadłem na średnim biegu miksera.
Gotowe ciasto rozsmarować na papier do pieczenia i wypiec. Z ostudzonego blatu należy skroić zapieczoną skórkę.
Czas mieszania: 3 minuty
Temperatura pieczenia: 190° C
Czas pieczenia: 20 minut
Składniki nadzienia oprócz orzechów podgrzać i połączyć. Ostudzoną masę rozsmarować na wierzch blatu czekoladowego.
Posypać orzechami i lekko przydusić (blat czekoladowy można opcjonalnie nasączyć syropem cukrowym).
Składniki kremu połączyć i wymieszać gęstym mieszadłem na średnim biegu miksera przez 5 minut. Krem rozsmarować na wierzch
nadzienia typu ganache nadając pofalowaną powierzchnię.
Suche składniki żelki pomarańczowej połączyć i wymieszać. Następnie wsypać do wody ciągle mieszając.
Masę zmielić blenderem. Gęstniejący żel wylać na schłodzony krem o smaku śmietankowym.
