Kostka piernikowo-miodowa z kremem

Informacje

Składniki

Blat kruchy

1.000g KOMPLET CIASTO PÓŁKRUCHE
400g Margaryna 80 %
100g Jaja

Blat piernikowy

600g KOMPLET PIERNIK KLASYCZNY
250g Olej
200g Jaja
170g Woda

Blat miodowy

600g MIODOWE SOFT
250g Olej
250g Jaja
100g Woda

Warstwa powideł

1.500g Powidła śliwkowe

Krem o smaku czekoladowym

700g KOMPLET BAZA DARK
400g Woda (ok. 40˚C)
800g Margaryna kremowa
300g Masło
100g spirytus

Polewa

800g KIDDY WEISS
100g Olej

Wykonanie

Wykonanie:
Forma 40 x 60 cm
Składniki blatu kruchego wymieszać do konsystencji kruszonki. Gotową kruszonkę rozsypać na papier do pieczenia i lekko przydusić, wypiec.
Temperatura wypieku: 200 °C
Czas wypieku: 10 minut

Składniki blatu piernikowego wymieszać płaskim mieszadłem na średnim biegu miksera. Ciasto rozsmarować na papier do pieczenia i wypiec.
Temperatura wypieku: 190 °C
Czas wypieku: 15 minut


Składniki blatu miodowego wymieszać płaskim mieszadłem na średnim biegu miksera. Ciasto rozsmarować na papier do pieczenia i wypiec.
Temperatura wypieku: 190 °C
Czas wypieku: 15 minut

Powidła podgrzać, rozsmarować na blat kruchy, a następnie przykryć blatem piernikowym.
KOMPLET Bazę Dark wymieszać z wodą i dodać do napowietrzonej margaryny z masłem. Pod koniec mieszania dodać spirytus. 2000 g kremu rozsmarować na blat piernikowy następnie przykryć blatem miodowym. Pozostały krem rozsmarować na wierzch. Całość schłodzić.
Składniki polewy podgrzać i wymieszać, rozlać na wierzch schłodzonego ciasta dekorując małymi piernikami.