SKŁADNIKI

BLATY makowe (3 SZTUKI)

2500 g	Makówka
1000 g	Jaja
625 g	Olej roślinny
375 g	Woda

nakropka

100 g	Spirytus
200 g	Cukier
600 g	Woda

krem

800	KARMELOWA BAZA
700 g	KREM VOLU RSPO-MB
150 g	Spirytus
2000 g	Woda (gorąca)
50 g	Kawa rozpuszczalna

DEKORACJA

50 g	NEUSCHNEE/RSPO-SG
100 g	Wiórki czekoladowe białe
100 g	Wiórki czekoladowe deserowe

Wykonanie:

Forma 40/60 cm

Wykonanie:   Wszystkie składniki masy makowej ubić za pomocą trzepaczki na szybkim biegu miksera i równomiernie rozprowadzić na trzy blachy z papierami i wypiec.   czas ubijania: 3 minuty temperatura pieczenia: 180 – 190 °C czas pieczenia: 30 – 35 minut   Wodę z cukrem zagotować i wystudzić, następnie wymieszać ze spirytusem.   Składniki kremu karmelowego, oprócz spirytusu, wymieszać i schłodzić przez godzinę w lodówce. Następnie ubić gęstym mieszadłem na szybkim biegu miksera. Pod koniec ubijania dodać spirytus. Blaty makowe przełożyć napowietrzonym kremem karmelowo kawowym, drugi i trzeci blat nasączyć syropem. Wierzch ciasta udekorować wiórkami czekoladowymi i pudrem Neuschnee. Całość schłodzić.