Wykonanie
Wykonanie: forma 60 x 40 cm
Składniki blatów biszkoptowych wymieszać płaskim mieszadłem na średnim biegu miksera.
Ciasto rozsmarować na dwa papiery do pieczenia i wypiec. Z ostudzonych blatów skroić zapieczoną skórkę.
Czas mieszania: 4 minuty
Naważka na sztukę: 1500 g
Temperatura pieczenia: 200 °C
Czas pieczenia: 15 -20 minut
Składniki warstwy orzechowej podgrzać i połączyć. Gęstniejącą warstwą orzechową przyłożyć dwa blaty biszkoptowe. Blaty biszkoptowe można opcjonalnie nakropić syropem cukrowym.
Składniki kremu mlecznego wymieszać i odstawić do schłodzenia na minimum 3 godziny. Następnie ubijać gęstym mieszadłem na szybkim biegu miksera. Gotowy krem rozsmarować na wierzch ciasta
Składniki żelki owocowej wymieszać i odstawić do zgęstnienia. Żelkę owocową w ilości 1000 g wyszprycować na krem mleczny tworząc efekt mozaiki. Ciasto schłodzić. Pozostałą część żelki podgrzać i rozsmarować na wierzch schłodzonego kremu.
