Wykonanie
Wykonanie:
Składniki blatu biszkoptowo-tłuszczowego połączyć i ubijać na wysokich obrotach miksera za pomocą gęstego mieszadła. Gotową masę rozsmarować na 2 papiery do wypieku i wypiec.
czas ubijania: 4 minut
temperatura pieczenia: 200 °C
czas pieczenia: 10 minut
Olej roślinny podgrzać do 80 ºC, dodać cynamon, KOMPLET Kiddy Weiss i mieszać do rozpuszczenia, następnie dodać rozdrobnioną posypkę KOMPLET Kukurydza dekor i wymieszać. Masę równomiernie rozłożyć na blacie biszkoptowym.
KOMPLET Krem CPF i wodę połączyć oraz dokładnie wymieszać za pomocą gęstego mieszadła, na średnim biegu miksera. Krem rozsmarować na zakrzepniętej warstwie prażynkowej, a następnie przykryć drugim biszkoptem.
czas mieszania: 3-4 minuty
Ciepłą mocną galaretkę czerwoną połączyć ze schłodzonymi malinami w żelu. Gotową masę równomiernie rozłożyć na biszkopcie.
KOMPLET Stabilizator Malinowy połączyć z ciepłą wodą i dokładnie wymieszać. Rozpuszczony stabilizator mieszać na dwa razy z ubitą na sztywno śmietanką. Gotowy krem wyłożyć na żelkę malinową, wyrównać nadając nierównomierną strukturę kremu, udekorować wiórkami czekoladowymi. Całość schłodzić.
