Kostka Dyniowe Runo

Informacje

Składniki

Ciasto

2.000g DYNIOWE SOFT
700g Jaja
600g Olej
100g Olej z pestek dyni
100g Woda

warstwa owocowa

1.500g Powidła śliwkowe
50g KOMPLET SAFTBINDER

Krem pomarańczowy

1.500g KOMPLET KREM VOLU RSPO-MB
300g Woda
50g spirytus
300g KOMPLET STABILIZATOR POMARAŃCZOWY

Wykonanie

Wykonanie:
Składniki ciasta wyrobić na średnim biegu miksera.
Gotową masę rozsmarować na spód formy i wypiec.
czas mieszania: 3 minut
temp. pieczenia: ok 190ºC
czas pieczenia: 30 minut
Po ostudzeniu wierzch ciasta skroić dla wyrównania,
a skrojoną część pokruszyć i pozostawić do dekoracji.
Ciasto można nasączyć syropem cukrowym.
KOMPLET Saftbinder połączyć z powidłami i nanieść
na wierzch ciasta dyniowego.
KOMPLET Stabilizator Pomarańczowy połączyć
z wodą. Następnie dodać KOMPLET Krem Volu
i spirytus. Gotowy krem nanieść na warstwę powideł.
Wierzch udekorować pokruszonym ciastem dyniowym.