Wykonanie
Wykonanie: forma 60/40cm
KOMPLET Korzenne Soft wymieszać z mąka i margaryną do konsystencji kruszonki. 2000 g kruszonki wysypać równomiernie w wysoką blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temp 200 °C przez około 20 minut. Odsączone gruszki wymieszać z KOMPLET Safbinderem i kardamonem, rozsypać na wierzchu upieczonego spodu i przykryć resztą kruszonki. Wszystkie składniki masy serowej wymieszać razem gęstym mieszadłem miksera na średnim biegu przez 3 minuty. Masę wylać na wierzch ciasta wyrównać i wypiec w temp 190 °C przez około 60 minut. Po wystudzeniu posypać KOMPLET Neuschnee i udekorować elementami czekoladowymi.
