Składniki

Ciasto

1.000g	KOMPLET POMARAŃCZOWE SOFT
400g	Olej roślinny
350g	Jaja
500g	Pulpa dyniowa
600g	Kostka mango, mrożona
15g	KOMPLET SAFTBINDER

Ciasto korzenne

1.500g	KOMPLET KORZENNE – SOFT
600g	Olej roślinny
450g	Jaja
400g	Woda
200g	Pestki dyni

Dekoracja

100g

NEUSCHNEE

Wykonanie

Wykonanie: FORMA 60/40 cm

Składniki ciasta dyniowego wymieszać razem za pomocą płaskiego mieszadła miksera przez 3 minuty na średnim biegu miksera, pod koniec dodać mango wymieszane z KOMPLET Safbinderem. Masę wylać na blachę z ramką wyłożoną papierem do pieczenia.  Wszystkie składniki ciasta korzennego wymieszać razem za pomocą płaskiego mieszadła miksera przez 3 minuty, na średnim biegu miksera. Masę wyszprycować w ciasto dyniowe, na całej długości. Wierzch posypać pestkami dyni i wypiec.

Temperatura pieczenia: 190 °C

Czas pieczenia: około 60 minut.

Po wystudzeniu posypać KOMPLET Neuschnee.