Jesienny grzaniec z jabłkami

Informacje

Składniki

Ciasto migdałowe

750g GOURMET MIGDALOWE
150g Olej
450g Jaja
150g Woda
1.500g Jabłka świeże, połówki, obrane

ciasto karmelowe

750g KOMPLET KARMELOWE SOFT
350g Olej
350g Jaja
50g Woda

Warstwa karmelowa

1.000g KOMPLET KARMELOWA BAZA
1.000g Grzaniec
500g Rodzynki

Krem cynamonowy

600g KOMPLET KREM DORINO RSPO-MB
1.500g Woda
10g Cynamon mielony

Wykonanie

Wykonanie:
Gotowe ciasto rozsmarować na papier 40×60 cm.
Ułożyć na nim, dość gęsto, jabłka pokrojone
w półksiężyce o grubości około 1 cm i upiec.
czas mieszania: 3 minuty
temperatura pieczenia: 190°C
czas pieczenia: około 20 minut
Wszystkie składniki ciasta karmelowego połączyć
i wyrobić za pomocą płaskiego mieszadła.
Gotowe ciasto rozsmarować na papier 40×60 cm. Upiec.
czas mieszania: 3 minuty
temperatura pieczenia: 190°C
czas pieczenia: około 20 minut
Rodzynki zagotować w winie i nie studząc dodać
KOMPLET Bazę Karmelową, wymieszać a następnie
rozłożyć na ciasto karmelowe. Całość przykryć
upieczonym wcześniej ciastem migdałowym z jabłkami.
KOMPLET Krem Dorino i wodę wyrobić na szybkim
biegu za pomocą gęstego mieszadła i dodać cynamon.
Gotowy krem nanieść na wierzch blatu migdałowego
z jabłkami i rozsmarować tworząc fale.
czas mieszania kremu: 3 minuty