Figa z makiem i kremem

Informacje

Składniki

Ciasto

1.000g KOMPLET MAKÓWKA
300g Margaryna
550g Jaja
150g Woda
500g Jabłka prażone, kostka
250g Figi, suszone

Krem

400g KOMPLET CREME PATISSIERE FÜLL
1.000g Woda 18°C

Polewa

500g KOMPLET KARMELOWA BAZA
700g Woda
300g Miód

Dekoracja

125g Figi, suszone
75g Czekoladowe elementy

Wykonanie

Wykonanie: 5 sztuk forma od makowca
Figi pokroić i zalać letnią wodą na 1 godzinę. KOMPLET Makówkę wymieszać z margaryną, jajami i wodą płaskim mieszadłem na średnim biegu miksera. Pod koniec mieszania dodać jabłka i namoczone figi. Masę nałożyć do natłuszczonej formy od makowca i wypiec.
Czas mieszania: 8 minut
Naważka na sztukę: 550 g
Temperatura wypieku: 190 °C
Czas wypieku: 40 minut

Składniki kremu wymieszać na średnim biegu za pomocą gęstego mieszadła. Krem nanieść na ostudzone ciasto, za pomocą worka z okrągłym zdobnikiem, w postaci wałków. Całość schłodzić.
Czas ubijania: 4 minuty
Naważka na sztukę: 250 g

KOMPLET Bazę Karmelową wymieszać z wodą, a następnie z miodem. Ostudzoną masą oblać mocno schłodzone ciasto z kremem.

Dekorować pozostałym kremem, kawałkami fig i elementami czekoladowymi.