Czarny ląd

Informacje

Składniki

Ciasto

1.000g KOMPLET CZEKOLADOWE SOFT
500g Jaja
600g Olej
100g Woda
1.000g Czerwone porzeczki
50g KOMPLET SAFTBINDER

Krem

200g KOMPLET KREM VOLU RSPO-MB
800g KOMPLET KREM BRAVO
2.000g Woda 20°C
500g KOMPLET KIDDY CHOCO

Dekoracja

200g KOMPLET KIDDY CHOCO
100g Olej

Wykonanie

Wykonanie:
Składniki ciasta, oprócz porzeczek, połączyć i wyrobić na średnim biegu miksera. Gotową masę rozsmarować na spód formy, posypać KOMPLET Saftbinder i czerwonymi porzeczkami. Upiec.
czas mieszania: 4 minuty
temperatura piec zenia: 190°C
czas pieczenia: około 30 minut
KOMPLET Krem Volu i Krem Bravo napowietrzyć z wodą. KOMPLET Kiddy Choco rozpuścić i dodać do kremu.
Gotowy krem nanieść na schłodzone ciasto z porzeczkami.

czas napowietrzania: 4 minuty

KOMPLET Kiddy Choco rozpuścić i połączyć z olejem. Polewę nanieść nierównomiernie na wierzch schłodzonego ciasta i udekorować elementami czekoladowymi.