Cytryniak

Informacje

Składniki

1.500g KOMPLET CYTRYNOWE SOFT
680g Olej roślinny
680g Jaja
150g Woda

Nakropka:

400g Syrop cukrowy (nakropka)

Krem cytrynowy

400g KOMPLET KREM DORINO RSPO-MB
200g STABILIZATOR CYTRYNOWY
1.800g Mleko, ciepłe

Krem śmietankowo-cytrynowy:

1.500g Śmietana, ubita
350g STABILIZATOR CYTRYNOWY
400g Woda zimna

Dekoracja

20g Żółty zamsz czekoladowy

Wykonanie

Wykonanie:
Składniki blatu połączyć i wymieszać. Ciasto rozsmarować na blasze po 1.500 g i wypiec.
czas mieszania: 4 minuty
temperatura pieczenia: około 190 °C
czas pieczenia: około 15 minut
Mleko zagotować połączyć z KOMPLET Krem Dorino
i KOMPLET Stabilizator Cytrynowy.
Krem wylać na blat cytrynowy i przykryć drugim blatem.
KOMPLET Stabilizator Cytrynowy połączyć z wodą i dodać do ubitej śmietany.
Gotowy krem wyłożyć na nakropiony blat.
Na wierzchu wykonać dekorację za pomocą ozdobnego
grzebienia w formie podłużnych wałków. Całość udekorować żółtym zamszem czekoladowym.