Ciasto z nadzieniem malinowym i kremem Bez Cukru

Informacje

Składniki

Ciasto

1.000g KOMPLET LOW SUGAR CIEMNE
300g Jaja
350g Olej roślinny
200g Woda

Krem

160g KOMPLET BEZ CUKRU KREM BUDYNIOWY
400g Woda (ok. 15°C)
16g Kakao, proszek

Nadzienie

20g KOMPLET SAFTBINDER
500g malina z substancją słodzącą Zentis

Wykonanie

Wykonanie: 7 sztuk, fi 14 cm
Wszystkie składniki ciasta wymieszać płaskim mieszadłem na średnich obrotach miksera przez 3 minuty.
Ciasto wylać do rantów Ø 14 cm.

Składniki kremu wymieszać przez 2 minuty płaskim mieszadłem na średnich obrotach miksera. Krem wyszprycować na ciasto okrągłą tylką. Następnie wymieszać nadzienie malinowe z KOMPLET Safbinder i wyszprycować pomiędzy krem. Całość wypiec.
naważka ciasta: 260 g / sztuka
naważka kremu: 80 g / 1 sztuka
naważka nadzienia malinowego: 75 g / 1 sztuka
temperatura pieczenia: 180 °C
czas pieczenia: około 45-50 minut