Ciasto owsiane na zimę

Informacje

Składniki

Ciasto owsiane

1.600g KOMPLET CIASTO OWSIANE
800g Jaja
480g Olej
180g Woda
60g Cukier waniliowy

Ciasto korzenne

340g KOMPLET PIERNIK KLASYCZNY
170g Mąka pszenna
50g Marmolada
220g Jaja
170g Olej
50g Woda

warstwa owocowa

140g Skórka pomarańczowa, kandyzowana
2.000g Jabłka prażone

Dekoracja

200g Margaryna 80 %
150g Cukier
50g Cukier waniliowy
400g Mąka pszenna
100g Floremix
10g Olej
100g Migdały płatki

Wykonanie

Wykonanie:
Składniki ciasta połączyć i wyrobić za pomocą płaskiego mieszadła na średnim biegu miksera. Gotowe ciasto rozsmarować na spód formy.
Czas mieszania: 5 minut
Składniki ciasta korzennego połączyć i wyrobić na wolnym biegu miksera płaskim mieszadłem. Gotowe ciasto korzenne wycisnąć z rękawa cukierniczego na wierzch ciasta owsianego w postaci dowolnych wzorków.
Czas mieszania: 2 minuty
Na powierzchni ciasta równomiernie: rozsypać skórkę pomarańczową, rozłożyć jabłko prażone (kostkę lub segmenty).
Z margaryny, cukrów i mąki zagnieść kruszonkę.
KOMPLET Floremix, olej i migdały płatki połączyć i wymieszać.
Ciasto udekorować kruszonką a następnie Floremixem z migdałami. Całość wypiec.
Czas pieczenia: 60 minut
Temperatura pieczenia: 180 – 190°C