Ciasto owocowe z nadzieniem migdałowym

Informacje

Składniki

Ciasto

1.500g KOMPLET GOURMET MUFFIN
300g Woda
670g Jaja
380g Olej

Nadzienie migdałowe

850g KOMPLET NADZIENIE MIGDAŁOWE
550g Woda

warstwa owocowa

60g KOMPLET SAFTBINDER
400g Agrest
400g Rabarbar
400g Czerwone porzeczki

Kruszonka

600g KOMPLET CIASTO PÓŁKRUCHE
250g Olej
120g Jaja

Wykonanie

Wykonanie: forma 40 x 60 cm
Składniki ciasta o smaku waniliowym wymieszać na
średnim biegu miksera płaskim mieszadłem. Ciasto
rozsmarować na papier do pieczenia.
czas mieszania: 3 minuty
Składniki nadzienia migdałowego wymieszać płaskim
mieszadłem. Za pomocą worka cukierniczego nanieść
na ciasto w postaci kratki.
W przypadku użycia owoców mrożonych należy je obtoczyć w KOMPLET Saftbinder. Owoce rozłożyć równomiernie na ciasto.
Składniki kruszonki wymieszać do uzyskania żądanej
konsystencji. Kruszonkę rozsypać na wierzch owoców i wypiec.
temperatura wypieku: 190 °C
czas wypieku: 50 minut