Składniki

Kruszonka

500g	KOMPLET PÓŁKRUCHE BLACK
250g	margaryna 70%

Ciasto

250g	KOMPLET BEZY-MERINGUE
400g	Cukier
600g	Woda ok. 100°C
850g	KOMPLET COCOMIX KOKOSANKI

Warstwa

500g	Pulpa z mango
100g	STABILIZATOR CYTRYNOWY
100g	Woda ciepła

Dekoracja

450g	KIDDY WEISS
50g	Olej roślinny
250g	Kokos, wiórki

Wykonanie

Wykonanie: 

Około 60 batonów 10 cm/4 cm

KOMPLET Półkruche Black wymieszać z margaryną płaskim mieszadłem miksera w celu uzyskania kruszonki, wypiec.

Temperatura wypieku: 190 °C                                                

Czas wypieku: około 20 minut

KOMPLET Bezy Meringue wymieszać z cukrem, zalać gorącą wodą i ubić do powstania bezy. Ubitą bezę delikatnie wymieszać z KOMPLET Cocomix i rozsmarować na dwie blachy. Rozsmarowane blaty posypać po połowie wypieczoną kruszonką. Piec w temperaturze 190 st/c przez około 20 minut. KOMPLET Stabilizator Cytrynowy wymieszać z wodą dodać do pulpy mango. Całość wylać na jeden wystudzony blat kokosowy i przykryć drugim kruszonką do góry, schować do lodówki w celu schłodzenia. Pokroić na batony odpowiedniej wielkości. KOMPLET Kiddy Weiss rozpuścić i wymieszać z olejem, batony oblać, a boki udekorować kokosem.