Ciasto duet pomarańczowo-orzechowy

Informacje

Składniki

Ciasto

1.200g KOMPLET POMARAŃCZOWE SOFT
480g olej
400g Jaja
220g woda

Ciasto

900g KOMPLET ORZECHOWE SOFT
300g olej
300g Jaja
100g Cukier
200g Orzechy włoskie, krojone
200g woda

Dekoracja

500g KIDDY GUSTO SOFTY/RSPO-SG
100g tłuszcz utwardzony
100g Skórka pomarańczowa, kandyzowana
100g Orzechy włoskie, krojone

Wykonanie

Wykonanie: forma 40 x 60 cm
wszystkie składniki ciasta pomarańczowego połączyć i wyrobić
na wolnym biegu miksera za pomocą płaskiego mieszadła.
Ciasto rozsmarować na spód formy
Czas mieszania: 3 minuty
Składniki ciasta orzechowego połączyć i wyrobić na średnim biegu miksera za pomocą płaskiego mieszadła.
Następnie za pomocą worka cukierniczego nanieść równomiernie na ciasto pomarańczowe i wypiec.
Czas mieszania: 2 minuty
Temperatura pieczenia: 180°C
Czas pieczenia: 45 minut
Wszystkie składniki polewy rozpuścić i połączyć. Polewą oblać wierzch schłodzonego ciasta i posypać bakaliami.