Wykonanie
Wykonanie:
Wszystkie składniki ciasta czekoladowego połączyć i wyrobić na średnim biegu za pomocą płaskiego
mieszadła. Ciasto rozsmarować na blachy wyłożone papierem do pieczenia i upiec. Ostudzone blaty
pokroić na: 8 skośnych pasków (do wyłożenie boków form), 8 krążków Ø 15 cm, 8 krążków Ø 12 cm.
czas mieszania: 3 minuty
temperatura pieczenia: 200°C
czas pieczenia: 10 minut
Wszystkie składniki kremu połączyć i ubić na średnim
biegu za pomocą gęstego mieszadła. Za pomocą worka
cukierniczego nanieść krem na dolny blat w postaci
krążka, następnie przykryć mniejszym blatem.
Pozostały krem zostawić do dekoracji wierzchu tortu.
czas ubijania kremu: 5 minut
naważka kremu: 90 g / 1 tort
Mleko zagotować i połączyć z KOMPLET Stabilizator Neutralny, KOMPLET Stabilizator Pomarańczowy
i KOMPLET Kiddy Noisette. Masę ostudzić, a następnie wymieszać z ubitym kremem Piruet i spirytusem.
Gotowym kremem wypełnić formy na równo z rantem. Składniki dekoracji podgrzać i wymieszać. Następnie
nanieść na wierzch tortu metodą natrysku. Dowolnie udekorować czekoladą i orzechami.
