Wykonanie
Wykonanie:
Składniki biszkoptu wymieszać na szybkim biegu miksera za pomocą płaskiego mieszadła. Ciasto rozsmarować na dwa papiery do pieczenia i wypiec. Z ostudzonych biszkoptów skroić zapieczoną skórkę, następnie
wykroić 8 blatów w kształcie margaretki i 8 blatów
o średnicy Ø 14 cm.
czas ubijania: 8 minut
temperatura wypieku: 250 °C
czas wypieku: 6 minut
Gęstniejącą galaretkę wymieszać z pokrojonymi truskawkami (do truskawek mrożonych należy dodać letnią galaretkę). Masę rozlać do form z blatem biszkoptowym, następnie przykryć mniejszym blatem. Biszkopty
można opcjonalnie nakropić syropem cukrowym.
Składniki kremu truskawkowego, oprócz truskawek,
wymieszać i schłodzić. Stężały krem napowietrzyć gęstym mieszadłem, następnie wymieszać z pokrojonymi
truskawkami i za pomocą worka cukierniczego nanieść
na biszkopt z galaretką.
Wyrównać do pełnej formy.
czas ubijania kremu: 1 minuta
Składniki żelki wymieszać i ostudzić. Gęstniejącą żelkę
nanieść na wierzch schłodzonego tortu.
Górę tortu udekorować rozetkami z kremu Volu, truskawkami i dowolnymi elementami czekoladowymi.
