Tort makowy z bakaliami i kremem mlecznym

Informacje

Składniki

Ciasto makowe

1.000g KOMPLET MAKÓWKA
450g Jaja
300g Margaryna 80 %
200g Woda
200g Rodzynki namoczone
150g Orzechy (dowolne)
100g Skórka pomarańczowa, kandyzowana

Krem mleczno-śmietankowy

700g KOMPLET BAZA MLECZNA
800g Woda
500g Śmietana, ubita

Polewa

300g KOMPLET BAZA MLECZNA
300g Woda 45°C
300g Syrop glukozowy lub skrobiowy

Wykonanie

Wykonanie: KOMPLET Forma owalna 8 sztuk
Składniki ciasta makowego (oprócz bakali) wymieszać
płaskim mieszadłem na średnim biegu miksera. Bakalie
dodać do ciasta pod koniec mieszania. Ciasto rozłożyć do
form i wypiec. Z ostudzonego ciasta należy skroić zapieczoną skórkę.
Czas mieszania: 8 minut
Naważka na sztukę: 300 g
Temperatura pieczenia: 190 °C
Czas pieczenia: 40 minut
KOMPLET Bazę Mleczną wymieszać z wodą i ubitą
śmietaną. Gotowy krem wylać na ostudzone ciasto
makowe. Całość schłodzić. Ciasto makowe można
wcześniej nakropić syropem cukrowym.
KOMPLET Bazę Mleczną wymieszać z wodą i syropem.
Ostudzoną, gęstniejącą polewą oblać schłodzone torty.
Boki i górę udekorować dowolnymi elementami czekoladowymi.