Torcik węgierski

Informacje

Składniki

Biszkopt czekoladowy

1.000g KOMPLET CZEKOLADOWE SOFT
600g Olej roślinny
500g Jaja
100g Woda

Krem

800g KOMPLET BAZA DARK
400g Woda, gorąca
1.100g Masło
600g Wiśnie (mrożone)
200g spirytus

Nakropka:

500g Cukier
350g Woda ok. 100°C
50g spirytus

Polewa

300g KOMPLET KIDDY CHOCO
200g KOMPLET KIDDY WEISS RSPO-SG
50g Olej roślinny

Wykonanie

Wykonanie: Rant 18 cm/ 6 cm/6 sztuk

Wszystkie składniki KOMPLET Czekoladowe Soft wymieszać razem płaskim mieszadłem na średnim biegu miksera przez 3 minuty. Masę rozlać w rant fi 18 cm po 440 g/sztuka. Piec w temp 190 °C około 30 minut.

Po wystudzeniu skroić zapieczoną skórkę i przekroić na dwa blaty. Cukier wymieszać z wodą i dodać spirytus. Wiśnie zalać spirytusem najlepiej zostawić na cały dzień. KOMPLET Bazę Dark zalać wodą i wymieszać. Masło i margarynę ubić i wlewać przestudzoną KOMPLET Bazę Dark. Ubić na puszysty krem pod koniec wlać odcedzony sok z wiśni ze spirytusem. Przekrojone blaty czekoladowe wyłożyć w rant nakropić syropem cukrowym wyłożyć po 200 g kremu, rozsmarować, rozsypać na wierzch wyłożyć po 100 g wiśni przykryć blatem czekoladowym, nakropić i rozsmarować po 200 g kremu. Schłodzić, wykroić z rantów udekorować boki resztą kremu. KOMPLET Kiddy Choco i Kiddy Weiss rozpuścić z olejem i oblewać tory. Udekorować według uznania.